甘利香辛:C&A 甘利香辛食品株式会社 AMARI SPICE FOODS Co.,Ltd.

硬い殻に覆われた種子。七味唐辛子の原料の一つ。
主産地：中国・アメリカ 料理例：七味唐辛子

スペイン料理などの香り付けに使われるスパイスです。
主産地：インド・トルコ 料理例：スペイン料理

クローブス、シナモン、ナツメッグを合わせたような香りがあります。
主産地：ジャマイカ・メキシコ　料理例：肉料理

清涼感のある芳香があります。トマト料理によく合います。
主産地：ギリシャ・フランス　料理例：トマト料理

「香りの王様」とも呼ばれる高級スパイス。カレー粉の原料など、香り付けに使われるスパイスです。
主産地：インド・スリランカ　料理例：カレー・ピクルス

さわやかな香りがし、パン・ケーキ・クッキーやソーセージに使われます。
主産地：イラン・インド　料理例：ケーキ・ビスケット

香りはほとんど無く、たくあんやお菓子などの色づけに使われるスパイスです。
主産地：東アジア　料理例：沢庵・菓子

カレー粉には欠かせない香りのスパイス。世界でも一般的に使われているスパイスです。
主産地：モロッコ・エジプト　料理例：カレー・ケーキ

中国原産の赤い色の木の実。疲労回復や肝臓に言われています。
主産地：中国・日本　料理例：スープ・ピラフ

香りが強い釘の形をしたスパイス。肉料理やケーキ作りに合います。
主産地：ザンジバル・マダガスカル　料理例：ハム・シチュー